La ce este bună coaja de lămâie

Știți ce parte din lămâie conține cele mai multe proprietăți benefice pentru sănătate? Răspunsul este coaja, recomandată în prevenirea cancerului sau a bolilor cardiovasculare, în prevenția retenției de apă și a acumulării de țesut adipos, pentru stimularea imunității, dar și pentru multe alte beneficii.

De aceea, în cele ce urmează, vă vom explica cum să folosiți coaja de lămâie, portocală, mandarină, limetă și grepfrut pentru a beneficia de proprietățile lor medicinale, culinare și cosmetice.

Este foarte important ca acestea să fie fructe organice sau să fie cultivate acasă, pentru a fi siguri că nu conțin pesticide sau alte substanțe toxice in coajă.

Cum se conservă



Primul pas este spălarea foarte bine a fructului, apoi decojirea lui și îndepărtarea părților albe din interior, care pot fi amărui.

O primă metodă de folosire este răzuirea și consumarea crudă a cojii, deoarece astfel va fi mai aromată. Dar dacă vreți să o conservați pentru o folosire mai rară, puteți să o congelați. O altă metodă ar fi uscarea ei în mod natural, fie la soare fie în cuptor (la foc mic timp de câteva ore) și, nu în ultimul rând, râșnită.

Care sunt beneficiile medicinale ale cojii de lămâie



Acțiune antioxidantă puternică, datorită conținutului de flavonoide, care ajută în mod natural prevenirea și tratarea cancerului, în special cel de piele sau de sân. De asemenea, micșorează riscul de boli cardiovasculare.

Conținutul ridicat de vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar.
Efecte depurative atât la exterior cât și în interiorul corpului. Previne retenția de apă.

Are proprietăți relaxante și ușor sedative. Citricele ajută la îmbunătățirea stării de spirit.

Ajută sistemul digestiv, în special în cazul grăsimilor.
Ajută la asimilarea nutrienților, precum a fierului, de exemplu, de aceea poate fi de ajutor în tratamentul anemiei.

Care sunt beneficiile culinare



Coaja de citrice, crudă sau uscată, va aduce rețetelor prospețime și aromă, beneficii medicinale și va ajuta digestia:

În torturi, prăjituri și alte deserturi: amestecați coaja cu drojdia sau folosiți-o ca decor.

În vinegretă sau orice alt tip de sos, sau în uleiuri pentru asezonare.

Ca și condiment (uscat sau pudră) pentru condimentarea cărnurilor, peștelui, supelor sau tocănițelor.

Pentru a da o aromă specială cuburilor de gheață. Adăugați coajă proaspăt rasă împreună cu apa din tăvița pentru cuburi.

Puteți îndulci coaja sau doar bucățele de coajă, fierbându-le cu zahăr ca și cum ați face un sirop. Apoi dați-le prin zahăr si băgați-le la cuptor.

Pentru a face un sirop, fierbeți coaja cu miere sau zahăr, până ce conținutul va scădea la jumătate. Apoi păstrați siropul la frigider și folosiți-l ca suc pentru copii sau adulți pentru a întări imunitatea și a preveni bolile cauzate de viruși și bacterii.

Care sunt beneficiile cosmetice



Datorită conținutului de vitamine și minerale, citricele vă ajută să vă curățați pielea, să-i îmbunătățiți textura, dar și să preveniți lăsarea ei și să o hidratați, să preveniți apariția ridurilor. Toate acestea sunt posibile pentru că ele îmbunătățesc regenerarea celulară și contribuie la producerea colagenului.

Exfoliant natural: vă puteți realiza un exfoliant simplu și eficient, pentru a curăța pielea și a o ajuta să se regenereze, amestecând zahăr sau sare de mare, coajă sau pudră de lămâie și ulei de măsline sau migdale (în cazul tenului uscat) sau gel de aloe (în cazul tenului gras). Vă vom explica proprietățile acestuia într-un articol viitor.

Dezodorizant: dacă mixați coaja de citrice, zeama obținută poate fi folosită ca un dezodorizant natural foarte eficient, fără substanțe dăunătoare. Acesta trebuie ținut în frigider sau în congelator timp de câteva zile, apoi poate fi folosit puțin câte puțin.